Da domenica scorsa, 19 maggio, l’Italia è in debito ecologico. Come il resto del mondo occidentale, peraltro. Ha esaurito le risorse a sua disposizione per il 2024, e non siamo…
Una goccia, anche piccola, è l’azione che ognuno di noi può fare in difesa del Pianeta. Nel rapporto tra sostenibilità ambientale e nutrizione, le scelte alimentari di ognuno di noi…
Torna la cucina degli avanzi. Frutta fresca e insalate sono i cibi più ‘sprecati’. Per far fronte al caro prezzi e all’impennata dei rincari, tornano i piatti anti-spreco nel 68%…
Le chiusure della pandemia e l’aumento delle spese ha stuzzicato l’ingegno delle persone, che hanno elaborato strategìe per tagliare gli sprechi, aiutare l’ambiente e salvare i bilanci familiari. Eccole: cucina…
Il 55% degli alessandrini adotta a casa soluzioni per salvare il cibo e recuperare quello che resta a tavola con una ‘svolta verde’ spinta dall’emergenza Covid: le ricette della nonna…
Oggi, 5 febbraio, è la Giornata Nazionale Contro lo Spreco Alimentare, ed emergono dati che fanno riflettere: il 40% delle persone, quando escono dal ristorante, si porta a casa gli avanzi…
36 chilogrammi. A tanto ammonta ancora lo spreco di cibo procapite. Gli alimenti più colpiti verdura e frutta fresca, seguite da pane fresco, cipolle e aglio, latte e yogurt, formaggi,…
L’iniziativa 4STAGIONI sul territorio alessandrino contro lo spreco per promuovere salute, giustizia, sostenibilità ambientale continua con l’AUTUNNO. Anche questa volta sono coinvolti studenti, consumatori, operatori della ristorazione e produttori, ma…
Regione Piemonte (con Regione Autonoma Valle d’Aosta) negli scorsi anni ha realizzato, utilizzando fondi del Ministero dello Sviluppo Economico, il progetto di contrasto agli sprechi alimentari “Una Buona Occasione: contribuisci…
Dall’incontro organizzato da Coldiretti Donne Impresa idee e suggerimenti antispreco: “Scegliamo alimenti Made in Italy, rispettiamo la stagionalità, seguiamo semplici regole”: Ci si ammala mangiando. Questo è il conto salato…