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Lo sciroppo di rose è una tradizione della Vallescrivia, un vero e proprio elisir dalle proprietà diuretiche  e antinfiammatorie. I petali si raccolgono asciutti, al mattino dopo che il primo sole ha fatto evaporare la…

Un classico, gustoso secondo piatto: gli involtini della nonna. Ingredienti: fettine di vitello, uova, sale, pepe, aglio, prezzemolo, maggiorana, salsa di pomodoro, cipolla, olio, basilico. Preparazione: Battete le fettine con…

Una ricetta nuova, semplice e di grande sapore. Ingredienti: Pasta di farina di piselli, salsa di pomodoro, olio evo, cipolla, basilico, ricotta salata. Procedimento: Lavate la cipolla e tagliatela finemente,…

Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata che si riconosce per la classica forma a pera, ottenuta durante la lavorazione. Ha una crosta sottile e una pasta compatta di colore giallastro, che si intensifica con…

Ingredienti 400 g farina 300 g zucchero 100 g burro 4 uova 200 ml di latte il succo e la scorza grattugiata di due arance 1 pizzico di sale 1 bustina di…

Un piatto semplice, ma originale, per affrontare le festività natalizie nel pieno della tradizione gastronomica rivisitata al punto giusto, capace di sorprendere i vostri ospiti per la sua raffinatezza, inoltre,…

Ingredienti 250 g farina 100 g parmigiano grattugiato 4 cucchiai di olio salame tagliato a piccoli pezzetti lievito di birra fresco 1/2 cucchiaino di zucchero sale pepe acqua tiepida  …

Ceci secchi Polpa di zucca Aglio a spicchi Carota Sedano, costa  Olio extravergine d’oliva  Parmigiano grattugiato  Rosmarino tritato Sale Fate ammollare i ceci in una terrina con acqua. Spuntate la carota e…

Il pesto di zucca è una ricetta  molto semplice da preparare, potrete conservarla diversi giorni in frigorifero e potrete usarla per condire la pasta, per i  crostini, come condimento per patate o verdura…

Trattiamo oggi forse il più celebre tra i piatti statunitensi: i pancakes. Semplice e veloce, quello dei pancakes è un piatto che si adatta perfettamente alla colazione di tutti, in…