Fregola con funghi e zafferano
La fregola è una tipica pasta sarda, vi proponiamo una ricetta risottata. Ingredienti: Fregola Media 200 g Funghi Champignon 50 g Porro 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio Extravergine di…
Torta Mimosa
E’ la torta che celebra la primavera e rimanda alla luce del sole. Ingredienti: 6 Uova 150 g Zucchero Sale 100 g Farina 100 g Fecola Lievito in polvere 1…
Patate alla Normanna
Un piatto gustoso e nutriente che ha come protagoniste le patate. Ingredienti: 500 g di patate 300 ml di latte una noce di burro 1 cipolla bianca pancetta affumicata a…
Crème Caramel
Un vecchio classico elegante dessert: il crème caramel che vanta origini antichissime Durante la cottura del crème caramel è importante che l’acqua non raggiunga mai l’ebollizione Ingredienti: 1/2 litro di…
Panzanella autunnale
Ingredienti: 400 gr di zucca 4 barbabietole precotte 150 gr di insalatina mista 120 gr di pane raffermo una manciata di semi di zucca 1 cucchiaio di senape francese 1…
Funghi ripieni
Ingredienti: 10 funghi champignon 100 g di salsiccia 100 g di patate 100 g di caciocavallo sale pepe olio extravergine di oliva trito di prezzemolo fresco Preparazione: Prima di preparare…
Limoni ripieni
Un antipasto semplice, sfizioso e bellissimo da portare in tavola, perfetti anche per un buffet in piedi. Sono facilissimi, non dovrete cuocere nulla e si presentano benissimo. Ingredienti 2 Limoni 250…
Carpionata piemontese
Il carpione è uno dei piatti più saporiti e gustosi che ci sia; costituito dagli zucchini fritti, dalle bistecchine di pollo fritte e dalle uova in padella e irrorate da…
Pasta alla marinara
Il titolo può trarre in inganno, la pasta alla marinara non prevede il pesce ma ne evoca fortemente il sapore grazie al connubio aglio e prezzemolo. Ingredienti: Spaghetti o linguine…
Basilico tutto l’anno sott’olio
il basilico sott’olio è ideale per sughi, condimenti, da usare sia a crudo che in preparazioni cotte. olio extra vergine di oliva sale fino foglie di basilico fresco Raccogliete le foglie più…