Si è concluso il primo corso regionale “Agrichef” firmato Terranostra Piemonte e Inipa, svolto dal 29 gennaio al 1° febbraio all’agriturismo “Orto dei Nonni” a Cavatore. Fra i primi 25 Agrichef Made…
Un piatto semplice, fatto di pochi ingredienti simbolo della Langa, il metodo classico piemontese millesimato che da acidità e carattere, la robiola di capra del Caseificio dell’Alta Langa che lo…
Fa caldo e un’insalata bella saporita è quello che ci vuole, l’insalata di spinaci e speck è un piatto unico che soddisfa tutti. Ingredienti spinaci per insalata una decina di…
Non si sa perché venga chiamata così ma è buonissima e di rapidissima esecuzione. Ingredienti: una mozzarella fresca di bufala, farina, uovo, pangrattato, olio Preparazione: Tagliate a fette consistenti la…
Dopo aver ospitato detenuti fino agli anni ’70, il fabbricato ex carcere, di epoca napoleonica, situato in via Bandello a Tortona ambisce ad accogliere ben altre espressioni del territorio, precisamente…
Ingredienti : cozze 2 spicchi d’aglio prezzemolo q.b. pangrattato q.b. 1/2 bicchiere di vino bianco parmigiano grattugiato q.b. 1 peperoncino sale pepe olio extra vergine di oliva PROCEDIMENTO: Pulite accuratamente…
Per il “martedì grasso” in primo piano dolci fatti in casa e ricette del territorio, con farina, zucchero, burro, miele e uova: ottima figura spendendo meno di 5 euro. Non…
La torta mimosa alle fragole è un dolce perfetto per la stagione estiva, poiché, grazie ai frutti ed al gustoso ripieno di crema, regala sensazioni di freschezza. Di seguito, gli ingredienti…
Il sedano, ingrediente fondamentale nel mio piatto di oggi, è un ortaggio spesso sottovalutato e che non tutti amano, ma in cucina è un ottimo prodotto, vero alleato per l’alimentazione!E’…
Polpo e cozze con crema di patate, olive, gocce di peperone e cruditè di sedano INGREDIENTI PER UNA PERSONA: qualche cozza; un p0′ di polpo; mezza patata; un filetto di…