Due eccellenze piemontesi, capaci di raccontare in maniera inequivocabile il proprio territorio di provenienza. Da una parte il riso, protagonista di una Strada che attraversa il Piemonte con paesaggi suggestivi fatti di un mare a scacchi. Dall’altra il vino, tra i prodotti di maggior successo del territorio, anch’esso protagonista di una Strada fatta di cantine, colline, sapori ed emozioni.
È un evento speciale quello che vede per la prima volta insieme la Strada del Riso Piemontese e la Strada dei Vini e dei Sapori del Gran Monferrato, in un racconto inedito fatto di abbinamenti eccezionali.
Domani, mercoledì 18 settembre, nelle bellissime sale trecentesche del Castello di Casale Monferrato, il Riso e il Vino si incontreranno in un appuntamento speciale, in cui verranno ‘interpretati’ dalle mani di alcuni dei più importanti e rinomati chef del territorio piemontese.
“Riso e Vino” è una serata in cui si vuole approfondire la bellezza del territorio e la bontà dei suoi prodotti, facendosi aiutare da chi meglio di ogni altro ogni giorno li propone sulle proprie tavole. Tre chef, selezionati per la loro dedizione al riso piemontese (sempre presente nelle carte dei loro meravigliosi ristoranti), racconteranno i sapori del territorio, abbinando alcune delle sue migliori materie prime.
Gli chef
- Ore 18.30 Davide Palluda
- ore 19.30 Christian Costardi
- ore 20.30 Francesco Marchese
I loro tre risotti verranno accompagnati dai vini del territorio, serviti dai sommelier dell’Ais di Casale Monferrato, mentre il riso sarà raccontato dai sommelier del riso Acquaverderiso, che illustreranno le caratteristiche organolettiche del riso da risotto della tradizione.
La partecipazione agli showcooking, con assaggio dei 3 risotti, è riservata a un numero limitato di invitati, che possono prenotare il proprio posto (al prezzo di 45 Euro) scrivendo una mail a: [email protected]
https://www.stradadelrisopiemontese.it/
https://www.stradagranmonferrato.it/
