Vellutata di asparagi con cuore di bufala e calamaretti
Ingredienti per un piatto · Asparagi 150 gr circa · Mozzarella di bufala 30 gr · Panna 30 gr · Qualche calamaretto (o ciuffetti) · Qualche pomodorino datterino · Semi…
“Nocciole senza difetti”: una sfida possibile
Riceviamo e pubblichiamo un comunicato della Coldiretti Alessandria. Dalle colline del Monferrato, patrimonio dell’Unesco, l’eccellenza delle nocciole tonde, gentili, vincenti e… senza difetti. E’ possibile tutto questo? Tematiche che sono…
A Novi Ligure è arrivato il Farmer’s Market di Campagna Amica con prodotti a km.0
Riceviamo e pubblichiamo un comunicato della Coldiretti Alessandria. Una giornata praticamente estiva ha accompagnato il brindisi che ha ufficializzato oggi la nascita del nuovo Farmer’s Market di Campagna Amica che…
Nuovi appuntamenti con Campagna Amica: il territorio scommette e vince sulla qualità
Riceviamo e pubblichiamo un comunicato della Coldiretti Alessandria. Inaugurazione ufficiale sabato scorso alla presenza delle autorità cittadine per il nuovo Agrimercato di Campagna Amica che verrà allestito ogni quindici giorni…
Sabato l’8°Sagra della Nocciola a Lu Monferrato
Riceviamo e pubblichiamo un invito della Coldiretti Alessandria. Nel corso degli ultimi anni in provincia di Alessandria si è assistito ad un continuo aumento delle superfici interessate alla corilicoltura. Contestualmente…
Fusilli salsiccia, funghi e scamorza
Un piatto di grande soddisfazione ideale nelle giornate sì primaverili ma ancora uggiose. Ingredienti: fusilli o rigatoni secondo i gusti, cipolla, vino bianco, salsiccia di suino, alloro, rosmarino, bacche di…
Continua la rassegna alessandrina di “Ricette al’italiana”
Ormai è un’abitudine per chi ama la cucina. Alessandria, la sua provincia, le sue ricette, le sue specialità, il suo territorio, la sua storia, saranno protagonisti anche domani, giovedì 7…
Domani mattina Alessandria protagonista su Rete4
Anche domani, mercoledì 6 maggio, dalle 10.45 alle 11.30, Alessandria sarà protagonista su Rete4 della trasmissione ‘Ricette all’italiana’, in una settimana in cui vanno in onda le sei puntate quotidiane…
Salsa barbecue
Bel tempo, sole e tanta voglia di stare all’aperto. Tempo di grigliate con amici ma per sorprenderli facciamo gli americani e prepariamo una vera salsa barbecue con la quale irrorare…
Fave, salame e pecorino …a modo mio!
Morbida crema di fave al vapore, pasta di salame scottata in padella e salsa di pecorino, ancora qualche fava fresca e dolci pomodorini confit, un modo originale per gustare in…