Quando il cibo è passione: le confraternite enogastronomiche
Il prodotto tipico che diventa simbolo e vanto del territorio e che si intreccia alle trazioni, ai costumi, al folklore e alla storia ha dato vita a diversi Ordini, Associazioni…
La domenica di Acqui e Sapori e Mostra del Tartufo
Ultime ore per visitare Acqui & Sapori, Mostra Mercato delle Tipicità Enogastronomiche del territorio allestita in piazza Addolorata e piazza Orto San Pietro. L’evento propone un’agenda ricca di appuntamenti che si…
Ravioli al ripieno di cotechino mantecato e limone
Un piatto semplice, ma originale, per affrontare le festività natalizie nel pieno della tradizione gastronomica rivisitata al punto giusto, capace di sorprendere i vostri ospiti per la sua raffinatezza, inoltre,…
Acqui Terme pronta per il Black Friday, Acqui Sapori e Mostra regionale del Tartufo
Tutti in strada a fare shopping per l’intera giornata di venerdì 24 novembre in occasione del Black Friday, un evento nato negli Stati Uniti e ormai diffuso in diversi paesi,…
Ciambelle al parmigiano
Ingredienti 250 g farina 100 g parmigiano grattugiato 4 cucchiai di olio salame tagliato a piccoli pezzetti lievito di birra fresco 1/2 cucchiaino di zucchero sale pepe acqua tiepida …
Alessandria protagonista in TV: ‘Ricette all’Italiana’ su Rete 4
per tutta la settimana
Sei puntate di RICETTE ALL’ITALIANA, da oggi a sabato 11 novembre (10.40/11.30), in onda su Retequattro. La trasmissione è condotta dal solito Davide Mengacci, in collaborazione con Michela Coppa, e promuove il territorio alessandrino puntando sul…
Zuppa di ceci e zucca
Ceci secchi Polpa di zucca Aglio a spicchi Carota Sedano, costa Olio extravergine d’oliva Parmigiano grattugiato Rosmarino tritato Sale Fate ammollare i ceci in una terrina con acqua. Spuntate la carota e…
Torna su Rete 4 “Ricette all’italiana” dedicata ad Acqui e al Monferrato.
Le riprese fino a domenica
Prosegue la collaborazione tra la Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e le reti Mediaset per la promozione e valorizzazione del Monferrato alessandrino. In particolare, si stanno realizzando 6 puntate…
Pesto di zucca
Il pesto di zucca è una ricetta molto semplice da preparare, potrete conservarla diversi giorni in frigorifero e potrete usarla per condire la pasta, per i crostini, come condimento per patate o verdura…
Risotto all’Alta Langa, fonduta di “Brunet” e tartare di ciliegie sciroppate
Un piatto semplice, fatto di pochi ingredienti simbolo della Langa, il metodo classico piemontese millesimato che da acidità e carattere, la robiola di capra del Caseificio dell’Alta Langa che lo…