“Bacalà” alla vicentina
La regione veneta è orgogliosa dei piatti del suo territorio Tradizione, storia e confraternite per il pesce più nordico e una volta pietanza dei poveri: lo stoccafisso Il baccalà (bacalà,…
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Stranezze dal mondo Il pipistello è servito Dal colore caldo, oro-arancio, aspetto cremoso come una vellutata o uno stufato di zucca nostrana, il Bat Stew, letteralmente pipistrello stufato, è un…
Per mantenere sempre in buono stato le borse di pelle, passatele di tanto in tanto con un batuffolo di cotone imbevuto di latte detergente. Per pulire rapidamente cristalli e argenti,…
Plinio il Vecchio la soprannominò “canina” perché questo tipo di rosa avrebbe guarito un soldato romano dalla rabbia. Questa antenata della rosa selvatica é diffusa in tutta Europa, fiorisce da…
Le polpette di melanzane sono un piatto gustoso da servire come contorno o come stuzzichino per gli aperitivi; e sono un` ottima alternativa vegetariana alle polpette di carne. Ingredienti per…
Spegne 21 candeline la GuidaCriticaGolosa (pag. 738; euro 21); edita da Comunica Edizioni e ideata dal giornalista Paolo Massobrio che; insieme con Marco Gatti; recensisce i migliori ristoranti provati in…
Ingredienti per 4 persone: 350 gr pasta (penne)150 gr speck 500 gr pomodorini datterini Prezzemolo q.b. 1 cucchiaino di peperoncino Brodo vegetale q.b. 1/2 bicchiere di Brandy 1 cucchiaio di…
Ecco un’idea alternativa per utilizzare le mozzarelle in cucina; facile e veloce da realizzare. Ingredienti per quattro persone: – 8 fette di pane in cassetta– 8 fette di mozzarella– farina–…
Un piatto di cavolfiori e broccoli gratinati con mozzarella è un’idea gustosa; veloce e salutare per un pasto invernale. Ingradienti per 4 persone: -500 gr. di broccoli– un cavolfiore– 4…
4/5 Filetti di merluzzo Foglie fresche di erbetta Aglio pomodori secchi sott’olio pangrattato capperi olio sale q.b Prendete una teglia; stendete con un filo d’olio extra vergine; foderatela con le…