-
Ingredienti
-
300 gr di piselli surgelati
-
180 gr di spaghetti spezzati
-
80 gr di pancetta o 2 fettine di prosciutto crudo
-
1/2 cipolla
-
olio, pepe
-
Procedimento
La prima cosa da fare è quella di mettere l’olio in una pentola e poi far rosolare la cipolla con la pancetta o il prosciutto crudo. Quando il soffritto gustoso è pronto, aggiungete i piselli e fate cuocere con un bicchiere di acqua calda. Quando i piselli saranno cotti – considerate 10 minuti se usate quelli surgelati – allora potete aggiungere il sale e altri 4 bicchieri d’acqua.
Quando raggiunge il bollore, versate la pasta nella pentola, mescolate bene con il soffritto e fate cuocere in base al tempo di cottura della pasta. Quindi scolate e impiattate aggiustando di pepe.
