Nella sala della Giunta di Palazzo Ghilini si è parlato dell’ importanza di una dieta sana e genuina in un convegno coordinato dal Dottor Silvio Borrello; Direttore Generale della direzione per l’ igiene e la sicurezza degli alimenti.
I temi principali della riunione sono stati: l ‘llustrazione delle finalità dell’ “Osservatorio Permanente della Provincia di AL” ed i progetti “Il Paniere” e “Grano di Alessandria”.
I due progetti prevedono la definizione di un regime alimentare corretto e legato il più possibilie al territorio ed ai prodotti tipici locali.
Nicholas Capra